开办成都市新都区烧烤店申请食品经营许可证通常需要；

 

2024年核发新都区食品经营许可证烧烤店类型的：

 

1.合适的经营场所：

 

场所环境整洁，与有毒，有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

 

具有与经营的烧烤食品品种，数量相适应的食品处理和加工，贮存场所。

 

2.良好的设施设备：

 

配备有效的通风，排烟，防蝇，防鼠发，防虫以及存放垃圾和废弃物的设备设施；

 

有用于烧烤食品制作，贮存，陈列的设备，如烧烤炉具，冷藏冷冻设备等，并保证其正常运行和清洁卫生。

 

3.人员要求：

 

从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明。

 

配备食品安全管理人员，食品安全管理人员应具备相应的食品安全管理能力。

 

4.食品安全管理制度：

 

建立健全的食品安全自查，从业人员健康管理，进货查验记录，食品召回等食品安全管理制度。

 

5.原材料管理：

 

采购的食品原料，食品添加剂，食品相关产品符合食品安全标准。

 

落实索证索P和进货查验制度，保持相关凭证。

 

6.加工制作规范：

 

烧烤食品的加工制作过程符合食品安全操作规范，避免交叉污染。

 

成都市食品经营许可证核发范围：金牛区，锦江区，高新区，武侯区，青羊区，成华区，温江区，双流区，郫都区，新津区，新都区，龙泉驿区，天府新区，青白江区，东部新区，金堂县，大邑县，蒲江县，邛崃市，崇州市，彭州市，简阳市，都江堰市。